ترشی زغال اخته یکی از خوراکی‌های پرطرفدار و خوشمزه در فرهنگ و سنت‌های ایرانی است. برای تهیه این ترشی می‌توانید به روش زیر عمل کنید: مواد مورد نیاز: - زغال اخته: ۵۰۰ گرم - سیر: ۱ سره - فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری - زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری - نمک:...

پودر سوخاری یکی از انواع پودرهای آشپزی است که به عنوان یک ماده اصلی برای پخت و پز در آشپزخانه ها استفاده می شود. این پودر از جوانه های گندم، جو، ذرت یا حبوبات تهیه می شود و بعد از پخت و خشک شدن به شکل پودر در می آید....

ترشی لیته بادمجان یک غذای خوشمزه و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی است. برای تهیه ترشی لیته بادمجان ابتدا بادمجان‌ها را خرد کرده و روی آتش ملایم سرخ کنید تا رنگشان تغییر کند و نرم شوند. سپس آنها را با گوجه فرنگی‌ها و فلفل دلمه‌ای مخلوط کنید. در مرحله بعد،...

پیاز سماقی یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به عنوان پیش غذا یا مکمل غذاهای اصلی مانند خوراک یا قرمه سبزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تهیه این غذا ابتدا پیازها را به صورت رنده یا خرد شده در یک ظرف مخصوص می‌ریزیم و سپس سماق، نمک و...