آموزش درست کردن دسر خوشمزه و خوشگل – آموزش کامل و راحت
اکتبر 6, 2023 0 نظر 320
۱٫ شیرینی ترامیسو:
مواد لازم:
- قهوه قوی: ۲۵۰ میلی‌لیتر
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- شکر: ۱۰۰ گرم
- ماسکارپونه: ۲۵۰ گرم
- بیسکوییت لادی فینگر
- کاکائو: برای پودر کردن
روش پخت:
- قهوه را می‌زنیم و بیسکوییت‌ها را در آن مغموس می‌کنیم.
- زرده تخم‌مرغ و شکر را خوب مخلوط کرده، سپس ماسکارپونه را اضافه می‌کنیم.
- در یک ظرف مرتب بیسکوییت و مخلوط ماسکارپونه را قرار می‌دهیم.
- در انتها کاکائو را روی آن پودر می‌کنیم و چند ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
۲٫ موس شکلات:
مواد لازم:
- شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم
- خامه: ۵۰۰ میلی‌لیتر
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
روش پخت:
- شکلات را در حرارت ملایم آباد می‌کنیم.
- خامه را می‌زنیم تا حالت خامه‌ای به خود بگیرد.
- سفیده تخم‌مرغ را جدا کرده و می‌زنیم.
- شکلات آباد شده، خامه زده شده، و سفیده‌ی تخم‌مرغ را با هم مخلوط کرده و در ظرف‌های مورد نظر قرار می‌دهیم. چند ساعت در یخچال می‌گذاریم.
۳٫ ژله میوه‌ای:
مواد لازم:
- ژله: ۱ بسته
- میوه‌های مورد علاقه: به میزان دلخواه
- آب: ۵۰۰ میلی‌لیتر
روش پخت:
- آب را جوشانده و ژله را در آن حل می‌کنیم.
- میوه‌ها را قطعه قطعه کرده و به مخلوط ژله اضافه می‌کنیم.
- در ظرف‌های مورد نظر ریخته و چند ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا جامد شود.
۴٫ شیرینی چیزکیک:
مواد لازم:
- پایه بیسکوییت: ۲۵۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- پودر قند: ۱۵۰ گرم
- پنیر کرمی: ۵۰۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
روش پخت:
- بیسکوییت‌ها را له کرده و با کره آباد شده مخلوط می‌کنیم. این مخلوط را در پایین فرم چیزکیک فشار می‌دهیم.
- پنیر کرمی، پودر قند، تخم‌مرغ‌ها و وانیل را مخلوط کرده و روی پایه بیسکوییت ریخته و در فر با حرارت ۱۷۵ درجه می‌پزیم تا محکم شود.
راحت ترین روش پخت دسر
۵٫ شیرینی کاستارد وانیلی:
مواد لازم:
- شیر: ۵۰۰ میلی‌لیتر
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۱۵۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
روش پخت:
- شیر را با وانیل و شکر به جوش می‌آوریم.
- زرده تخم‌مرغ‌ها را با شیر جوشانده مخلوط می‌کنیم.
- مخلوط را در ظرف‌های مناسب ریخته و در فر با حرارت ۱۵۰ درجه می‌پزیم تا کاستارد آماده شود.
۶٫ موز فوستر:
مواد لازم:
- موز: ۴ عدد
- کره: ۵۰ گرم
- شکر قهوه‌ای: ۱۰۰ گرم
- روم یا ویسکی: ۵۰ میلی‌لیتر
روش پخت:
- کره و شکر قهوه‌ای را در تابه می‌آمیزیم.
- موزها را نصف کرده و در تابه اضافه می‌کنیم.
- وقتی موزها نرم شدند، روم یا ویسکی را اضافه کرده و با یک جرقه آتش می‌زنیم تا الکل بسوزد.
۷٫ تارت لیمو:
مواد لازم:
- پایه تارت: ۱ عدد
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۲۰۰ گرم
- آب لیمو: ۱۰۰ میلی‌لیتر
- کره: ۱۰۰ گرم
روش پخت:
- تخم‌مرغ، شکر، آب لیمو و کره را در یک ظرف مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا کرمی شود.
- کرم لیمو را روی پایه تارت می‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دهیم تا جامد شود.
۸٫ براونی شکلات:
مواد لازم:
- شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم
- کره: ۱۵۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- شکر: ۲۰۰ گرم
- آرد: ۱۰۰ گرم
روش پخت:
- شکلات و کره را آباد می‌کنیم.
- تخم‌مرغ و شکر را مخلوط کرده، سپس شکلات آباد شده را اضافه می‌کنیم.
- آرد را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم.
- در یک قالب مربعی ریخته و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه می‌پزیم.
۹٫ پناکوتا:
مواد لازم:
- شیر: ۵۰۰ میلی‌لیتر
- ژلاتین: ۳ برگ
- شکر: ۱۰۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
روش پخت:
- شیر، شکر و وانیل را جوشانده و از روی حرارت برمی‌داریم.
- ژلاتین را در آب سرد حلال می‌کنیم و به شیر اضافه می‌کنیم.
- در ظرف‌های مناسب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا جامد شود.
۱۰٫ کیک پرتقال:
مواد لازم:
- پرتقال: ۲ عدد
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- شکر: ۲۰۰ گرم
- آرد: ۲۵۰ گرم
- پودر کیک: ۲ قاشق چای‌خوری
روش پخت:
- آب پرتقال‌ها را می‌گیریم.
- تخم‌مرغ، شکر و آب پرتقال را مخلوط کرده، سپس آرد و پودر کیک را اضافه می‌کنیم.
- در یک قالب کیک ریخته و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه می‌پزیم.
امیدوارم از این دسرها لذت ببرید
- نکته‌هایی برای تهیه فینگرفود فیله نودلی؛ جذابیت و خوشمزه برای مهمانی شما
- نان کوهی شمالی: راز تهیه نان معطر به سبک آسان
- نکته‌ی شاید جالب باشد: چگونه ته چین فیروزکوهی را برای مهمانی‌های خاص تهیه کنیم؟
- مدل مانتوی جدید و شیک با طرح های منحصر به فرد و استثنایی!
- طراحی یک دسر شیک و منحصر به فرد برای مهمانی‌ها: آیس پک موز و بستنی
- نان سیب زمینی با جعفری: غذای سریع و شگفت‌انگیزی که حتماً باید بپزی!
- طعم لذت بخش شیرینی نخودچی شکلاتی؛ انتخاب شگفت‌انگیز برای مهمانی شما!
- راز تهیه پفک خانگی لذت بخش و بدون افزودنی‌ها
- طعم لذیذ و بی‌نظیر نان کاچیله سنتی برای صبحانه: راز تهیه و طرز اجرای شگفت‌آور
- طرز تهیه بستنی سنتی خانگی: راز ساخت یک دسر خوشمزه و آسان
اشتراک در
وارد شدن
0 نظرات
